어느 곳 하나 빼놓을 수 없는 각각의 개성과 매력으로 가득한 나라, 프랑스. 어느덧 루이까또즈와 프랑스 관광청이 함께한 기차여행은 19번째 목적지를 앞두고 있습니다. 한가로운 동쪽 평야 지대중 한 켠을 차지하고 있는 프랑스 부르고뉴 지방, 그곳에서 오랜 역사의 자취만큼이나 깊은 맛과 향을 품고 있는 ‘디종 & 꼬뜨 드 뉘(Dijon & la Côte de Nuits)’로 향해보려고 합니다.
■ 시간의 흔적 속에서 솔솔 피어나는 맛있는 향기
파리에서 테제베를 타고 약 1시간 30분이 소요되는 도시 ‘디종’은, 우리에게 흔히 ‘디종 머스타드’라는 이름으로 친숙한 지명이기도 한데요. 식재료 앞에 특정 지명이 붙는 만큼, 디종은 풍부한 맛과 향의 미식문화를 가진 곳입니다. 뿐만 아니라 옛날부터 전해 내려오는 문화유산과 요리유산이 절묘하게 어우러져 있어, 더욱 다양한 매력을 품고 있는 곳인데요. 건물들이 늘어서 있는 거리는 마치 중세로 돌아간 듯 오래된 멋을 품고 있고, 바로 그 중심에서 디종의 심장부와 같은 광장을 만날 수 있습니다.
광장을 중심으로 노트르담 교회, 성 베니뉴 성당 등의 대표적인 관광명소를 둘러보는 것으로 여행을 시작해보는 것도 좋은데요. 특히 ‘부르고뉴 대공 궁’이라는 뜻의 ‘팔레 데 뒥(Le Palais de ducs et des États de Bourgogne)’은 리베라시옹 광장을 굽어보고 서 있는 건물로, 궁전의 서쪽은 시청, 동쪽은 보자르 미술관으로 쓰이고 있습니다. 화려하고 웅장한 내부와 물씬 풍겨오는 고풍스러운 분위기는, 풍요로웠던 프랑스 부르고뉴 지방의 영광을 떠올리게 하는데요.
■ 프랑스 최고의 와인을 만나는 골든 게이트 |
디종에서 빼놓을 수 없는 것! 바로 격조 높은 요리와 다채로운 먹을거리입니다. 디종에서 미슐랭 가이드에 실린 유명한 레스토랑을 찾기란 어려운 일이 아니라는 사실! 프랑스 곳곳에서 수확한 신선하고 다양한 식재료들을 마켓에서 구할 수 있을 뿐만 아니라, 그랑 크뤼(Grands Crus) 거리에서는 ‘고그리 치즈 제조소(La Fromagerie Gaugry)’와 와인 박물관인 ‘이마지나리움(L'Imaginarium)’ 등 입이 즐거운 관광까지 알차게 즐길 수 있는데요.
지난 여행지였던 에페르네가 샴페인의 왕국이었다면, 부르고뉴의 중심부에 위치한 디종은 프랑스 최고의 포도밭으로 향하는 첫번째 관문이라고 할 수 있습니다. 꼬뜨 드 뉘의 골든 게이트라고 불리는 ‘마르사네 라 꼬뜨(Marsannay-la-Côte)’부터 ‘제브레 샹베르땅(Gevrey-Chambertin)’을 지나 ‘뉘 생 조르쥬(Nuits-Saint-Georges)’까지 이어지는 포도밭에서는, 세계인들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 ‘로마네 콩티(Romanée-Conti)’, ‘코르통-샤를 마뉴(Corton-Charlemagne)’ 등의 와인이 생산되는데요. 부르고뉴의 그랑 크뤼 거리를 따라가면 펼쳐지는 포도밭 절경도 놓치지 말아야 할 코스입니다.
깊어가는 계절만큼이나 한결 풍부한 프랑스의 향기를 느낄 수 있는 여행지, 디종과 꼬뜨 드 뉘로 떠나봤는데요. 쌀쌀한 늦가을 밤, 몸과 마음을 따스하게 데워줄 향긋한 와인 한 잔으로 잠깐의 여유를 즐겨보는 건 어떨까요?
